Embeth Jean Davidtz (Lafayette, 11 agosto 1965) è un'attrice statunitense.
Nata nell'Indiana, figlia di Jean e John Davidtz, il padre è stato un ingegnere chimico presso la Purdue University, giovanissima si trasferisce in Sud Africa, paese originario del padre. Si è diplomata alla Glen High School a Pretoria nel 1983 in seguito ha studiato recitazione presso la Rhodes University di Grahamstown.
Inizia a recitare in una compagnia teatrale dove porta in scena Romeo e Giulietta, successivamente si trasferisce a Los Angeles dove lavora in svariate produzioni televisive. Si fa notare nel 1992 nel film L'armata delle tenebre, nel 1993 interpreta la cameriera ebrea Helen Hirsch nel capolavoro di Steven Spielberg Schindler's List. Nel 1996 intrerpeta la signorina Honey nel film Matilda 6 mitica, diretto da Danny De Vito.
Negli anni successivi partecipa ai film Conflitto di interessi di Robert Altman, L'uomo bicentenario di Chris Columbus e I tredici spettri. Nel 2007 interpreta la moglie fedifraga di Anthony Hopkins in Il caso Thomas Crawford di Gregory Hoblit.
Ha partecipato ad un episodio della terza serie di Grey's Anatomy, interpretando Nancy, la sorella del Dr. Derek Shepherd. Nel 2008 partecipa alla serie televisiva della HBO In Treatment.
* L'armata delle tenebre (Army of Darkness, 1992)
* Schindler's List (1993)
* Festa di luglio (Feast of July, 1995)
* L'isola dell'ingiustizia - Alcatraz (Murder in the First, 1995)
* Matilda 6 mitica (Matilda, 1996)
* Conflitto di interessi (The Gingerbread Man, 1998)
* Il tocco del male (Fallen, 1998)
* Mansfield Park (1999)
* L'uomo bicentenario (Bicentennial Man, 1999)
* Simon Magus (1999)
* Il diario di Bridget Jones (Bridget Jones's Diary, 2001)
* I tredici spettri (Thir13en Ghosts, 2001)
* The Hole (2001)
* Il club degli imperatori (The Emperor's Club, 2002)
* Junebug (2005)
* Il caso Thomas Crawford (Fracture, 2007)
* Winged Creatures (2008)