Difficoltà : facile
Tempo: 1 ora
Ingredienti:Sedano, carote, cipolla, zucchine, patate, prezzemolo,
sale, mezzo dado vegetale.
Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso
per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). A
questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un
bicchiere schiacciatele finche' non attraversano lo scolapasta e finiscono
nell'acqua di cottura.
Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere.
Servire preferibilmente a convalescenti...
Vi piace?^^
A me piace molto il minestrone di verdure però solo se passato ^^